Anti-grease Formats

Estamos trabajando para ofrecer la posibilidad de papel antigrasa personalizado con logo o diseño propio. Si estás interesado en esta opción para tu negocio, contacta con nuestro equipo en pedidos@hostelking.es o en el 611 95 94 25 para informarte sobre las condiciones, los volúmenes mínimos y los plazos disponibles. Te informaremos de las opciones disponibles en el momento de tu consulta.

Depende del volumen de servicio y del número de bandejas que se sirven por día. Como referencia orientativa, un restaurante de comida rápida con 200 servicios diarios — usando un formato antigrasa por bandeja — consume aproximadamente 6.000 unidades semanales, lo que supone dos paquetes de 3.000 unidades por semana. Para establecimientos de menor volumen — 50-100 servicios diarios — un paquete de 3.000 unidades puede durar entre dos y tres semanas. El paquete de 12.000 unidades del formato 15Ø está pensado para este tipo de uso masivo en establecimientos de alto volumen donde el coste por unidad es muy relevante.

Los formatos de 30x30cm y 30x38cm están pensados para cubrir bandejas completas de servicio de menú — las bandejas de bandeja de comida rápida estándar tienen habitualmente entre 28 y 35cm de largo — y para cualquier presentación donde se necesita cubrir toda la superficie del soporte. También son muy habituales en establecimientos que sirven menús con varios elementos — hamburguesa, patatas y bebida — en una misma bandeja, donde el papel cubre el espacio completo y simplifica la limpieza al final del servicio.

Sí. Todos los formatos de papel antigrasa disponibles en Hostelking cumplen con la normativa europea vigente para materiales en contacto con alimentos, lo que garantiza que son seguros para su uso en contacto directo con cualquier tipo de elaboración alimentaria. El tratamiento antigrasa que contienen está homologado para uso alimentario y no transfiere sustancias al alimento en las condiciones normales de servicio.

La regla general es elegir un diámetro ligeramente inferior al diámetro de la bandeja o del plato, para que el papel quede dentro del borde sin sobresalir. Para una bandeja redonda de 25cm de diámetro interior, el formato de 22,5Ø o 25Ø es el más adecuado. Para hamburguesas sin bandeja — directamente sobre tabla de madera — el formato que cubre la base del pan con un margen de 2-3cm alrededor es el correcto. Si tienes dudas sobre qué formato encaja mejor con tus soportes de presentación, contacta con nuestro equipo y te asesoramos antes de hacer el pedido.

Son productos distintos para usos distintos. El formato plano — redondo o rectangular — es una hoja que se coloca como base en bandejas, platos de madera o soportes de presentación. No envuelve el alimento: lo sostiene y lo aísla de la superficie para evitar manchas y mejorar la presentación. La bolsa antigrasa, en cambio, envuelve el alimento para su transporte — croissants, fritos, bocadillos — y el cliente la lleva consigo. En muchos establecimientos se usan ambos: el formato plano para la presentación en bandeja en el local y la bolsa para el take away.