La bolsa de papel para pan es el envase más vendido de una panadería y el que menos se piensa. Se elige por costumbre y se descubre el error cuando la barra asoma por arriba, la bolsa se rompe con la chapata o el cliente pregunta si es reciclable. Aquí tienes las medidas, los gramajes y los precios que manejamos en nuestra colección de bolsas para panadería.
Medidas habituales por tipo de pan
| Producto | Medida orientativa (ancho x alto) | Formato |
|---|---|---|
| Barra de cuarto | 12 x 50 cm | Bolsa larga, boca estrecha |
| Baguette y barra larga | 12 x 60 a 70 cm | Bolsa larga |
| Chapata, pan de pueblo, hogaza | 18 x 32 cm o 24 x 32 cm | Bolsa de fondo cuadrado o con fuelle |
| Bollería y pastas | 12 x 20 cm a 18 x 22 cm | Bolsa pequeña, a menudo antigrasa |
| Croissants y hojaldre | 15 x 20 cm | Antigrasa o con ventana |
Truco de mostrador: la bolsa debe superar el largo del pan en 5 cm como mínimo para poder cerrarla con un giro. Si vendes piezas de distintos tamaños, tres medidas cubren el 95 % de los casos.
Gramaje: por qué se rompen las bolsas baratas
El gramaje es el peso del papel por metro cuadrado. Para pan, entre 35 y 40 g/m² es el estándar: aguanta una barra caliente sin rasgarse y sigue siendo económico. Por debajo de 30 g/m² la bolsa se abre con la esquina de una chapata; por encima de 50 g/m² solo tiene sentido con asa o para hogazas grandes. Nuestras bolsas de panadería van de 35 a 40 g/m² y las de kraft verjurado suben de gramaje para bolsas con asa.
Kraft o blanco, liso o impreso
El kraft marrón transmite artesanía y disimula manchas; el blanco resalta la impresión y da imagen de pastelería. Ninguno es mejor: elige el que encaje con tu mostrador. Lo que sí conviene es el papel con certificado de origen sostenible y, si vendes bollería, la versión antigrasa (bolsas antigrasa) para que el aceite no traspase.
Con ventana o sin ventana
La ventana vende: el cliente ve la miga y el dorado. A cambio, la ventana plástica complica el reciclaje y encarece un 20 o 30 % la unidad. Solución intermedia: ventana de papel translúcido o bolsa abierta con el pan asomando, que es lo que hacen muchas panaderías de barrio.
Cuánto cuesta una bolsa (datos de nuestro catálogo)
Con los precios de catálogo de Hostelking, una bolsa de papel para pan cuesta entre 1,5 y 4,3 céntimos por unidad según medida, gramaje y tamaño de la caja. Las cajas de 1.000 unidades son las que bajan el precio; y comprando varias referencias del mismo pedido se aplican los descuentos por volumen. Para una panadería que despacha 400 piezas al día, la diferencia entre una bolsa de 2 y una de 3 céntimos son unos 120 € al mes: merece la pena hacer la cuenta.
Caso práctico: panadería con 400 piezas al día
Una panadería que despacha 400 piezas diarias (barras, chapatas y bollería) usa unas 10.000 bolsas al mes. Con tres medidas bien elegidas (12 x 50 para barra, 18 x 32 con fuelle para chapata y hogaza, y 15 x 20 antigrasa para bollería) y cajas de 1.000 unidades, el gasto queda entre 200 y 300 € al mes. Comprar seis medidas «por si acaso» suele significar cajas medio vacías durante meses y bolsas que se usan para lo que no son. Y pasar de bolsa lisa a bolsa impresa con el logo añade unos 0,5 céntimos por unidad: 50 € al mes por tener la marca en 10.000 manos.
Personalizar la bolsa
A partir de un volumen mensual estable, imprimir el logo en la bolsa cuesta poco más que la bolsa lisa y convierte cada pieza de pan en publicidad que se pasea por el barrio. Puedes prepararlo desde nuestro configurador de personalizados.
Cómo almacenar las bolsas
El papel absorbe humedad: guarda las cajas cerradas, lejos del horno y del suelo, y abre solo la que estés usando. Una bolsa que ha cogido humedad se rasga y pierde la barrera antigrasa. Rota el stock (lo primero que entra es lo primero que sale) y pide con dos semanas de margen; las bolsas no caducan, pero los precios por caja completa compensan planificar.
En Hostelking tienes precios con o sin IVA, descuentos por volumen y envío gratis desde 40 € + IVA con entrega en 24/48 h en península.
Preguntas frecuentes
¿Qué bolsa uso para una barra de cuarto?
Una bolsa larga de unos 12 x 50 cm y 35 a 40 g/m²; para baguettes, de 60 a 70 cm.
¿Las bolsas de papel para pan son reciclables?
Sí, las de papel liso y kraft van al contenedor azul. Las de ventana de plástico deberían separarse; las de ventana de papel se reciclan enteras.
¿Antigrasa para el pan?
Para pan normal no hace falta. Para bollería, croissants y pan con aceite, sí: evita manchas en la bolsa y en la ropa del cliente.
