El café para llevar es el producto con más margen de una barra y el que más depende del vaso: si quema en la mano, se derrama por la tapa o se queda pequeño para un café con leche, el cliente lo recuerda. Estas son las medidas, tapas y precios con los que trabajamos en nuestra colección de vasos desechables.
Medidas: onzas, mililitros y para qué café
| Vaso | Capacidad | Uso habitual |
|---|---|---|
| 4 oz | 120 ml | Espresso, cortado corto |
| 7 oz | 200 ml | Cortado, café solo largo, infusión pequeña |
| 8 oz | 240 ml | Café con leche estándar, té |
| 12 oz | 360 ml | Café con leche grande, capuchino, chocolate |
| 16 oz | 475 ml | Bebidas grandes, frappés, batidos |
La capacidad nominal es «hasta el borde»; en la práctica se sirve un 15 % menos para que la tapa no rebose. Si tu café con leche de barra va en taza de 200 ml, el vaso equivalente para llevar es el de 8 oz, no el de 7.
Tapas: el error más caro
Cada diámetro de boca tiene su tapa: 62 mm para 4 oz, 80 mm para 8 oz y 90 mm para 12 y 16 oz, aunque varía por fabricante. Compra siempre vaso y tapa de la misma referencia y del mismo proveedor; una tapa «compatible» que baila un milímetro se traduce en café en la mano del cliente. Las tapas con boquilla sirven para caminar; las tapas planas con orificio, para mesa. Si sirves bebidas frías con hielo, la tapa con cúpula deja sitio a la nata y la espuma.
Pared simple, doble o rizada
- Pared simple: la más económica; para 4 y 7 oz va bien, con 12 oz de café hirviendo quema si se llena hasta arriba.
- Doble pared: aísla, no necesita funda y da imagen de cafetería de especialidad. Cuesta entre un 40 y un 60 % más que el de pared simple.
- Pared rizada (ripple): máximo aislamiento y agarre; el más caro y el más vistoso.
En Hostelking trabajamos el vaso de pared simple, en kraft y decorado, de 4 a 16 oz.
Cartón, PLA y reciclabilidad
Todos los vasos de cartón llevan un recubrimiento interior para no empaparse. El tradicional es polietileno (PE); el «compostable» usa PLA de origen vegetal, que solo se composta en planta industrial. Desde el punto de vista del cliente, ambos se ven iguales; desde el punto de vista de la normativa (Directiva europea de plásticos de un solo uso y Ley 7/2022), el PLA también cuenta como plástico: un vaso con recubrimiento de PLA sigue siendo un vaso con plástico; lo que cambia es cómo se gestiona el residuo.
Cuánto cuesta un vaso (datos de nuestro catálogo)
Con los precios actuales de Hostelking (sin IVA), un vaso de cartón de 8 oz sale a 2,6 céntimos el decorado y a 3,9 el kraft; el de 12 oz, a 7,4 céntimos, y la tapa, entre 1,7 y 3,5 céntimos según la medida. Es decir, servir un café para llevar cuesta entre 3 y 12 céntimos de envase. Con un café a 1,60 €, el envase es entre el 2 y el 8 % del precio. Si sirves más de 100 cafés para llevar al día, compra por caja de 1.000 y junta vasos, tapas y el resto del pedido: desde 125 € con IVA el carrito aplica un 10 % de descuento por volumen.
Caso práctico: cafetería con 150 cafés para llevar al día
Una cafetería de oficina sirve 150 cafés para llevar diarios: el 60 % con leche (8 oz), el 25 % grandes (12 oz) y el 15 % solos (4 oz). Con vaso kraft y su tapa de la misma medida, el envase sale a unos 6,7 céntimos el de 8 oz, 10,9 el de 12 oz y 3,6 el de 4 oz: unos 7 céntimos por café de media, cerca de 11 € al día y unos 325 € al mes sin IVA, antes del descuento por volumen.
Personalizar el vaso
Un vaso con el nombre de la cafetería es un anuncio que camina por la calle durante veinte minutos. Hoy el configurador de personalizados no incluye vasos; si quieres tu marca en el café para llevar, personaliza la servilleta o la bolsa antigrasa que lo acompaña, o pregúntanos por WhatsApp en el 611 95 94 25.
Consejos de barra
- Coloca los vasos boca abajo en el dispensador y las tapas a mano, ordenadas por medida.
- En el de 12 oz deja un dedo sin llenar: quema menos al cogerlo y la tapa no rebosa.
En Hostelking tienes precios con o sin IVA, descuentos por volumen y envío gratis desde 40 € + IVA con entrega en 24/48 h en península.
Preguntas frecuentes
¿Qué vaso uso para un café con leche para llevar?
El de 8 oz (240 ml) para el tamaño estándar y el de 12 oz (360 ml) para el grande.
¿Las tapas son universales?
No. Cada boca tiene su diámetro. Compra vaso y tapa de la misma referencia.
¿El vaso de cartón se puede meter en el microondas?
No es recomendable: el recubrimiento interior y el pegado de la costura no están pensados para el microondas. Calienta la bebida en otro recipiente y sírvela después en el vaso.
